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卤制品杀菌锅

卤制品杀菌锅

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     卤制品杀菌锅采用高压锅炉蒸汽为能源,适合物料、汤料熬制,具有外形美观,经久耐用,安全节能高效及使用方便等特点。夹层内部采用夹套结构,使锅体受热均匀,热效率高,整机结构设计紧凑合理,占地面积小,零部件标准化程度高,故障率低,易于保养维修,采用蜗轮蜗杆装置180 度可旋转,便于物料的投入和取出。

 卤制品杀菌锅可以分为可倾式、立式两种:

    可倾式卤制品杀菌锅:可倾式夹层锅主要由锅体和支架组成,锅体夹层内通入蒸汽或导热油介质进行加热。支架的侧部转有圆形转动手轮,通过转动手轮可对锅体进行倾斜翻转,锅体可向前翻转,也可向后翻转,单向最大可倾转90°,出料非常方便。

    立式卤制品杀菌锅:固定立式夹层锅主要由锅体和支腿组成。一般采用底部出料方式,比较适用于加工液态物料。底部出料阀可与管道相连,加工后的物料可通过管道很方便的进入下一道工序。卤制品杀菌锅吸收借鉴国际先进技术,结合众多食品厂家的专家建议,自主研发的一种新型双向剐底搅拌夹层锅,本锅体搅拌部分采用一次性成型的不锈钢锅体,保证了锅内的平整光滑,采用蒸汽、液化气、天然气等加热方式。

   卤制品杀菌锅剐边采用弹簧式,剐底采用自重式,使锅体与搅拌叶片紧密接触,使物料搅拌均匀,不粘锅,动力采用日本无机调速器与涡轮,蜗杆,减速机的完美结合,传动部分公转自转的不整数传动比,使锅内搅拌无死角,使用先进的传动与密封接够,使传动部位与锅内洁净、卫生,本机采用液压式翻臂,翻锅出料,省力、省时、省工、不失为性能优良的食品化工制药加工。


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